Cookies de Aveia com Banana e Mirtilo
-Ingredientes:
- 2 bananas maduras, amassadas
- 1 xícara de aveia em flocos
- 1/2 xícara de mirtilos (blueberries)
- 1/4 de xícara de mel
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela
- Uma pitada de sal
-Instruções:
1. Pré-aqueça o forno a 175°C (350°F). Forre uma assadeira com papel manteiga.
2. Em uma tigela grande, amasse as bananas até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a aveia, os mirtilos, o mel, o extrato de baunilha, a canela e uma pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
4. Com uma colher, coloque porções da mistura na assadeira preparada. Achate levemente para formar os cookies.
5. Asse no forno por 15-18 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
6. Deixe os cookies esfriarem na assadeira por alguns minutos antes de transferi-los para uma grade de resfriamento para esfriar completamente.
-Quando e Onde Servir:
Os Cookies de Aveia com Banana e Mirtilo são uma opção ideal para um café da manhã saudável e rápido. Podem ser servidos pela manhã com uma xícara de café ou chá, ou como um lanche nutritivo ao longo do dia. Além disso, podem ser apresentados em encontros familiares ou reuniões com amigos como uma alternativa saudável aos doces tradicionais.
-Informações Adicionais:
-Benefícios para a Saúde:
- Aveia: A aveia é uma excelente fonte de fibra solúvel, que ajuda a melhorar a digestão e a reduzir os níveis de colesterol. Também proporciona uma sensação de saciedade, tornando-se perfeita para o café da manhã.
- Bananas: As bananas são ricas em potássio, que ajuda a regular a pressão arterial e melhorar a função cardíaca. Também contêm açúcares naturais que fornecem energia sustentada ao longo do dia.
- Mirtilos: Os mirtilos são ricos em antioxidantes que combatem os radicais livres e melhoram a saúde da pele. Eles também contêm vitamina C, que fortalece o sistema imunológico.
- Mel: O mel oferece doçura natural e contém propriedades antibacterianas e antioxidantes.
-Substituições e Melhorias:
- Você pode substituir os mirtilos por qualquer outra fruta seca ou fresca, como passas ou morangos picados.
- Se preferir cookies mais macios, você pode reduzir o tempo de cozimento ligeiramente.
- Para adicionar uma crocância extra, considere adicionar uma porção de nozes picadas, como nozes ou amêndoas.
- Dicas de Armazenamento:
- Esses cookies podem ser armazenados em um recipiente hermético por até 3-4 dias à temperatura ambiente. Se quiser armazená-los por mais tempo, você pode refrigerá-los por até uma semana.
-Ideias para Servir:
- Sirva os cookies com manteiga de amendoim ou manteiga de amêndoa para mais sabor e proteína.
- Eles podem ser apreciados como um lanche pós-treino para um rápido aumento de energia.
- Também são uma escolha ideal para colocar na lancheira das crianças como um lanche nutritivo e delicioso.
Esta receita não é apenas deliciosa e fácil de fazer, mas também oferece grandes benefícios nutricionais, tornando-se uma opção perfeita para quem é consciente da saúde e procura um tratamento natural e saudável.
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